Product
引き算の美学。
飾らない、妥協なき純度。
造り手たちが、同じマスカットから引き出す、それぞれの香り。
ボリビアの高地で生まれたシンガニを、ご紹介します。
Grape
マスカット・オブ・アレキサンドリア 100%
Origin
ボリビア タリハ／チュキサカ
Alcohol
40%（主な商品）
Tarija — Kuhlmann & Cia, since 1930
Los Parrales
ロスパラレス
世界が二度認めた、シンガニの王道。
1930年創業の名門クールマン社が手がける、ボリビアを代表するブランド。標高約2,000mで育ったマスカットの香りを、樽を使わずステンレスタンクで休ませて表現します。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションで、2017年・2022年の2度、特別金賞（Double Gold）を受賞。
Doble Oro ダブルオロ｜750ml
Clásico クラシコ｜750ml
Herencia ヘレンシア｜700ml
Tarija Valley — 1,850m
Casa Real
カーサレアル
シンガニの、ベンチマーク。
ボリビア最大手のシンガニメーカー。タリハ渓谷・標高約1,850mの自社畑のマスカットだけを使い、精密な蒸留で雑味を抑えた、端正な透明感が持ち味です。フラッグシップの「ドン・ルーチョ オロ」は、オーク樽で熟成させた優雅な一本。
Don Lucho Oro ドン・ルーチョ オロ｜700ml
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Cinti Valley, Chuquisaca — 2,400m
San Pedro
サンペドロ
1550年から続く、最古のシンガニ。
伝統産地シンティ・バレーを代表するブランド。強い日差しの高地で育ったマスカットを、樽に頼らずステンレスタンクで半年〜1年ほど落ち着かせます。ハーブやミネラルを感じる、骨太でドライな味わいです。
Oro オロ｜750ml
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Bolivia — Private Collection
Rujero
ルフェロ
1本に、11kgのマスカット。
30年以上の酒造りの伝統を持つ、ボリビアを代表するブランドのひとつ。マスターワインメーカーが蒸留の細部まで目を配り、1本あたり約11kgのマスカットを使って造られます。フルーティーで華やかな香りが際立ち、国際的なコンペティションでの受賞も重ねています。
Private Collection Black ブラック｜750ml
Private Collection Passion Fruit パッションフルーツ｜750ml
Mezclador メスカドール｜750ml
Destilado de Guarda グアルダ｜750ml
Tarixa タリクサ｜700ml
Tarija — Boutique Singani
La Viuda
ラ・ビウダ
飾らない、完熟マスカットの香り。
スペイン語で「裸足の未亡人」を意味する、タリハのブティック・シンガニ。遅摘みで香りを高めたマスカットだけを使い、樽を使わずステンレスタンクで休ませます。ジャスミンやライチを思わせる、密度のあるフローラルな香り。
Descalza デスカルサ｜700ml
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Camargo — Heritage Singani
Leyenda
レジェンダ
400年の歴史を受け継ぐ、伝説のシンガニ。
シンガニ発祥の地とされる、標高約2,400mのカマルゴ。1600年頃のイエズス会時代に起源を持つワイナリー「アシエンダ・ヴィレイナル・ラ・コンパニーア・バハ」で造られます。マスカットの華やかな香りと、口に広がる豊かな甘み、骨太な飲み応えを兼ね備えたリッチな一本です。
Leyenda レジェンダ｜750ml
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