singani.jp | マスカットが香るシンガニを楽しもう

BAR B&F 高梨寛実さん
スペシャルインタビュー

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Bar LIBRE 清崎雄二郎さんの
シンガニカクテル

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SPIRITS BAR Sunface SHINJUKU
江刺幸治さんのシンガニカクテル

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BAR GOYA 山﨑剛さん
スペシャルインタビュー

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マスカットからつくられる蒸留酒シンガニの代表的ブランド「シンガニロスパラレスアニバーサリーリザーブ」。2017年、「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」において、ダブルゴールドメダル獲得した日本初上陸の逸品です。（2020年3月より販売開始）

オリジナルカクテル

Bright Light（LIQUID FACTORY 齋藤恵…

カモミールをインフューズしたホワイトネグローニ風シンガニカクテル「カモミールをインフューズしたシンガニをベースに、スーズやシェリーベルモットなどを…

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オリジナルカクテル

シンガニのホワイトレディ（BAR B&F 高梨寛実 …

カクテルベースとしての可能性を広げるシンガニのホワイトレディ「柑橘との相性を発揮するカクテルとして、オレンジキュラソーとレモンジュースを使うホワイ…

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オリジナルカクテル

Colonia Happones（BAR B&F 高梨…

ボリビア伝統のカクテルに日本の桜ビターズ。両国をつなぐツイストカクテル「遥か遠い南米ボリビアは、実は日本と深いつながりがあります。120年前に行われた…

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オリジナルカクテル

Mas Singani（BAR GOYA 山﨑剛氏考案）

マスカットでもっとシンガニの特徴を引き出したフルーティーな一杯「スペイン語で「もっと」「さらに」という意味のMas。フレッシュマスカットを合わせ、『シ…

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オリジナルカクテル

Sol y paz –太陽と平和-（BAR GOYA 山﨑剛 …

太陽の国ボリビアを表した爽やかなカクテル「ボリビアの首都はラパスといって、平和という意味があります。それをカクテルに生かしたかったので、Sol y paz…

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オリジナルカクテル

Bolivian Mojito（SPIRITS BAR Sunf…

アンデスの山々から雲を見下ろすような霧に包まれたモヒート「シンガニに白ブドウやハチミツ、ローズウォーターを合わせ、甘さや華やかさを出したモヒートで…

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オリジナルカクテル

3pm（Bar LIBRE 清崎雄二郎氏考案）

パッションフルーツを効かせた昼下がりにふさわしいシンガニカクテル「シンガニのクリアさを残したかったので、合わせる副材料にひと手間かけました。副材料…

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オリジナルカクテル

La Paz Sour（BAR B&F 高梨寛実氏…

マスカットとバラ。互いの香りを高め合う華やかなサワーカクテル「ロスパラレスの香りにフィーチャーしたカクテルを考えました。マスカット・オブ・アレキサ…

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オリジナルカクテル

Mirror of the sky（BAR GOYA 山﨑剛 …

ボリビアウユニ塩湖。空を映す湖面の透明感をカクテルに「ボリビアで有名な観光地にウユニ塩湖があります。空が湖面に映し出される光景は本当に美しいですよ…

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インタビュー

このシンガニの美味しさはボトルを開けた瞬間にわかる

これまでにない、フルーツブランデー専門バーとして2017年にオープンしたBAR B&F。B&Fとは、Brandy made from Fruits（ブランデーはフルーツから出来…

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インタビュー

「シンガニ」の美味しさを一人でも多くの人に届けたい

BAR TIMESが「シンガニロスパラレスアニバーサリーリザーブ」の取り扱いを開始したのは、日本で初めて『シンガニ』の輸入に取り組む SudoWork合同会社の魚…

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インタビュー

圧倒的な香りと余韻の長さは、ベースにも副材料にもなる

『シンガニ』は、まだ日本に流通して間もないお酒だけに、味わいの特徴を生かしたカクテルづくりは未知数です。炭酸飲料やオレンジジュース、紅茶で割ったボ…

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ホーム＆定番カクテル

ボリビアで愛されるシンガニカクテル「チュフライ」

シンガニと炭酸飲料を合わせたボリビアの簡単カクテルシンガニとはマスカット・オブ・アレキサンドリアを原料としたお酒で、華やかでフルーティーな香りが特…

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シンガニが飲めるバー

シンガニが飲めるバー一覧