Share Dream(有光 伸哲 さん/BAR Tovarisch)

大切な人や家族・仲間と、夢や人生を語り合う素敵な時間。心を温めながら飲みたいやさしい味わいのホットカクテル

大切な人や家族・仲間と、夢やこれまでやこれからの人生を語り、その想いを共有する。人生は様々な事が起こり、嬉しいことや驚いたこと、時に悲しいこともあります。今年は特に多くの悲しみや混乱に包まれてしまいました。どうしようもない、どうしたらいいのか。こんなときだからこそ大切な人と、心の底からゆっくり素直に沢山話すべきなんだと私は思います。大切で素敵な時間を過ごす時、心を温めながら飲んでもらいたいカクテルとして、このShare Dreamを創作致しました。

Share Dream(シェアドリーム)

  • シンガニ ロス パラレス/60ml
  • 牛乳/360ml
  • カカオニブ/6tsp
  • シロップ/40ml

鍋に牛乳を注ぎ、細かく砕いたカカオニブ、シロップ、シンガニを入れ、沸騰しないよう火にかけゆっくり温める。ティーポットに目の細かい茶漉しで濾しながら注ぐ。カップに注ぎカカオニブを飾る。(※材料は2杯分)

有光 伸哲 さん

小学校教員を経て、2008年7月に高校の同級生と共同経営で東京都町田市にBAR Tovarischを開きました。今年で13年目になります。他にBAR Rumbullion ・BAR Alfheim・AbsintheBAR Libertine・深夜食堂放課後しろきや・相国屋(氷業)を経営しております。

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